Jennifer, une Écossaise, à la tête de la Taverne Giroise

Une Écossaise d'Edimbourg, Jennifer Dumbreck, 37 ans, a repris en février la Taverne Giroise, un bar-café, idéalement situé face à l'Auberge des Soeurs Moisy et à proximité du Point Infos.
Mariée, deux enfants (Reuben, 4 ans, Daniel, 2 ans), grand sourire chaleureux, parlant un français encore hésitant qui ajoute à son charme, elle raconte avec humour un parcours atypique qui l'amène à Saint-Céneri. « Jamie, un beau-frère qui vit à Saint-Céneri, m'a signalé la vente du commerce. En Ecosse, j'ai travaillé dans le commerce du whisky, j'avais envie de créer un univers d'échanges convivial et sympa. »
Opération séduction réussie, le bar s'est transformé comme un pub écossais avec un coin cosy relaxant : canapé, fauteuils, télévision. Aux murs, d'amusantes ardoises en franglais (« Ce moment, when you start, pensez en deux langues, at the same temps ») annoncent des spécialités : des pâtisseries sèches et colorées, les fameux scones, le rockyroad, les sandwiches au saumon écossais bien sûr...
Sur les étagères, une multitude de flacons de vieux whiskys : « J'espère organiser bientôt des soirées de dégustation ». Autre volonté, affirmée avec le sourire, « ouvrir les lieux aux artistes ». En ce moment, c'est le Girois Cephas qui expose ses oeuvres. Autres atouts, la terrasse face à l'Auberge Moisy et l'ouverture d'un petit jardin secret de rocailles, enchâssé dans les vieilles pierres des maisons.